Источник Правда.Ру

Развеяны мифы о нитратных арбузах

В арбузы при помощи шприца не вводят никаких веществ, способствующих созреванию, заверил старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов. Его уверенность основана на том, что инъекция оставит небольшую дырочку в плоде, из-за чего он начнет гнить. Ни один производитель в этом не заинтересован.


Кто раскроет тайны еды?

Кроме того, специалист пояснил, что нитраты, которыми удобряют растущие арбузы, к моменту созревания не вредны для человека. Однако в недозрелых плодах концентрация опасного вещества велика. По этой причине приобретать летнее лакомство надо в сезон.

Выбирая арбуз, Соколов посоветовал похлопать по нему, если звук чистый и звонкий, хвостик сухой, есть небольшое желтое пятнышко на боку, а кожура не поддается давлению ногтя, то такой плод можно брать.

Если же выбор оказался неудачным, то следует помнить: нитраты сосредотачиваются в корке. Не обгрызая ее, человек может защитить организм от вредных химикатов.

Читайте также:

Как выбрать арбуз прочный и сочный

Комментарии
Глава РПЦ призвал "закрыть тему абортов"
Глава РПЦ призвал "закрыть тему абортов"
Почему падают отечественные самолеты? История одного директора завода
Итоги "Евровидения-2019" могут пересмотреть из-за нарушения правил победителем
Климкин объявил о новом походе через Керченский пролив, который "удивит Россию"
Итоги "Евровидения-2019" могут пересмотреть из-за нарушения правил победителем
Троеязычие Украины: государственный, реальный, родной
Глава Сбербанка призвал снизить налоги для бизнеса
Закон об украинском языке рассмотрит Совет Безопасности ООН
Закон об украинском языке рассмотрит Совет Безопасности ООН
Итоги "Евровидения-2019" могут пересмотреть из-за нарушения правил победителем
Закон об украинском языке рассмотрит Совет Безопасности ООН
Итоги "Евровидения-2019" могут пересмотреть из-за нарушения правил победителем
Троеязычие Украины: государственный, реальный, родной
Адвокат Трампа потребовал от Зеленского арестовать Коломойского
Кого и почему бесит православный храм в Екатеринбурге - мнения экспертов
Кого и почему бесит православный храм в Екатеринбурге - мнения экспертов
Путин "хирургически" зачистил Россию от олигархов - Греф
Кого и почему бесит православный храм в Екатеринбурге - мнения экспертов
Глава Сбербанка призвал снизить налоги для бизнеса
"Жаль, что ты родилась": учитель музыки унизила школьницу из-за невыученных песен